Baromètre des produits frais : le prix des courgettes en hausse de près de 30%

(Relaxnews) - Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de courgettes étrangères progresse de 27% cette semaine et affiche 1,72?. A l'inverse, en pleine saison, le kilo de pommes Braeburn coûte 20% moins cher qu'il y a sept jours, à 1,53?.

Du côté des hausses de prix, le kilo de courgettes étrangères affiche cette semaine la plus forte progression (+27%), à 1,72?. La variété française est quant à elle en hausse de 11%, à 1,81? le kilo. Au milieu de la fourchette, le prix du kilo de tomates rondes augmente de 14%, à 1,81?.

A l'inverse, le prix du kilo de pommes Braeburn a diminué de 20%, à 1,53?. Les plus fortes baisses de prix concernent aussi le kilo de pommes de terre, à 0,29? (-17%) et le kilo de saumon à 11,38? (-15%).

Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).