Baromètre des produits frais : le prix du kilo de bananes remonte de près de 30%, à 1,45?

(Relaxnews) - Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de bananes remonte de 28% en l'espace d'une semaine, pour afficher 1,45?. Malgré cette flambée soudaine, le tarif reste moins important qu'en 2011, à la même période.

En pleine saison, le kilo de bananes joue au yo-yo et affiche une hausse de 28% de son prix, après avoir enregistré un recul de 23% une semaine plus tôt. En parallèle, le prix du kilo de courgettes et celui du kiwi reculent respectivement de 15% et 12%, à 1,96? et 0,28?.

A l'inverse, le prix du kilo de pommes de terre continue de baisser, de l'ordre de 19% cette semaine, à 0,25?, un tarif divisé par deux par rapport à celui enregistré en 2011. Par ailleurs, le prix du kilo de coquilles Saint-Jacques fraîches entières décline de 19%, trois semaines après la fin des fêtes de fin d'année. Celles-ci coûtent 6,44? le kilo. Enfin, le prix du kilo de saumon recule de 10%, à 11,15?.

Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).