Les jeunes âgés de 19 à 29 ans adeptes de la restauration haut de gamme

(Relaxnews) - Les consommateurs âgés de 19 à 29 ans ont augmenté leurs dépenses en restauration haut de gamme de 10% au cours du 1er semestre dernier, par rapport à la même période l'an dernier, selon American Express Business Insights, jeudi 3 novembre.

Globalement, cette étude menée par la division d'analyse et de conseil d'American Express montre que la restauration de luxe résiste à la crise. Les consommateurs âgés de 30 à 45 ans ont également augmenté leurs dépenses dans ce secteur de 4% au cours des six premiers mois de l'année. A l'inverse, la population plus âgées, les 46-66 ans, a fait diminuer ses dépenses de 2%.

La bonne santé de la restauration haut de gamme s'explique aussi par une hausse des dépenses de la part de la clientèle affaires  (+9%) mais aussi de la part des touristes (+3%).